Il Kai Pad King , o pollo con zenzero, è un piatto della cucina tailandese che unisce il gusto fresco dello zenzero alla piccantezza dei peperoncini thai. Viene preparato con bocconcini di petto di pollo saltati in padella con verdure, salsa di ostriche e salsa di pesce. Un piatto dai sapori e profumi inconfondibili.